Direkt zum Inhalt
Unsere Geschichte
Sandra und Florian Köller sind der Kopf und das Herz hinter L’Art Sucré. Als Dessert-Fanatiker und überzeugte Schokoholics treiben sie seit jeher zwei Fragen um: Wo bekommen sie die nächste Süßigkeit her und wie können sie den Genuss süßer Köstlichkeiten immer noch ein bisschen größer machen?
Als die beiden 2009 beschlossen, eine eigene Manufaktur zu gründen, hielten viele sie für verrückt – und das waren sie auch. Und sie sind es bis heute geblieben – zum Glück! Denn das muss man auch sein.
Mittlerweile betreibt Maison Köller drei Ladengeschäfte mit Cafés und versendet die Produkte der Manufaktur online in ganz Deutschland. Gemeinsam mit einem starken, talentierten Team in Manufaktur und Service arbeiten die beiden jeden Tag aufs neue an der Vision:
Die französische Haute Pâtisserie in Deutschland zu etablieren.
Unsere Produkte sind schwierig herzustellen. Und das ist auch gut so.
Es ist uns nicht wichtig, ob die Herstellung eines Desserts oder einer Schokolade lange dauert oder großen Aufwand mit sich bringt.
Unser einziges Qualitätskriterium ist es, ein besonderes Erlebnis am Gaumen zu erschaffen. Das gelingt nur durch kompromisslose Exzellenz in der Herstellung. Und dafür braucht es eben viel Zeit und talentierte Mitarbeiter.
Sie werden den Unterschied schmecken.
Das feine Zusammenspiel von Aromen und Texturen ist unsere Leidenschaft
Vor über 20 Jahren ist die Leidenschaft für Süßes in uns erwacht. Seit dieser Zeit haben wir viel ausprobiert und gelernt, vieles gesehen und geschmeckt, entdeckt und verworfen. Die Freude an außergewöhnlichen und außergewöhnlich köstlichen Kompositionen ist unser Antrieb.
Sie werden den Unterschied schmecken.
Nur ausgesuchte Zutaten dürfen in unsere Küche
Wir wollen wissen, wie sich das Aroma von Mexiko-Vanille und Tahiti-Vanille unterscheidet. Welche Anbaugebiete die fruchtigen, und welche die blumigen Noten von Kakaobohnen zu Geltung bringen. Welche Produzenten uns die frischesten Himbeeren, die reifsten Haselnüsse und die aromatischste Butter liefern können.
Und ja, auch hier gilt: Sie werden den Unterschied schmecken.
