Maison Köller – L’Art Sucré – Entdecken Sie Ihren Adventskalender

Entdecken Sie Ihren Adventskalender

Hier verraten wir, was sich hinter den Türchen versteckt! Ab dem 1. Dezember zeigen und erzählen wir Ihnen täglich etwas Neues. Viel Spaß beim Entdecken und Genießen!

1. Dezember

Christbaum-Tafel »Karamell & Mandeln« als Miniversion

Wir füllen unsere vollmundige dunkle Schokolade aus der hauseigenen Bean-to-Bar Schokoladenherstellung mit halbflüssigem Salzkaramell und einem knusprigem Praliné aus karamellisierten Valenciamandeln und dekorieren die Tafel mit filigranen Motiven aus zarter Schokolade.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

Miniversion: Damit unsere Christbaum-Tafel in Ihren Kalender passt haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante zubereitet.

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2. Dezember

Lebkuchen »Les Leckerlis«

Diese Leckerlis schmecken auch vor der Adventszeit schon ganz wunderbar! Mit Honig, gerösteten Valenciamandeln und weihnachtlichen Gewürzen. Ein echter Klassiker, aber so lecker wie noch nie!

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3. Dezember

Gebäck »Sablé Pécan«

Für dieses knusprige Gebäck rösten und karamellisieren wir Pekannüsse aus Texas mit etwas Fleur De Sel bevor wir sie mit unserer hausgemachten Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil überziehen. Vorsicht, Suchtgefahr!

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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4. Dezember

Les Perles »Noël« Weihnachtsnüsse

Die mit Milchschokolade und unserem hausgemachten Spekulatiuscrunch mit Fleur De Sel ummantelten Piémonteser Haselnüsse sind mit allerhand winterlichen Gewürzen abgeschmeckt und mit Kakao umpudert.

Gerade richtig, um sich mit ihnen an einem kalten Wintertag auf das Sofa zu betten und die vielschichtigen Gewürze knuspernd zu erkunden!

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5. Dezember

Praline »Tonka«

GOLD – ausgezeichnet als Gewinnerin der Kategorie "Pralinen" bei den International Chocolate Awards 2025.

Unsere Praline »Tonka« mit exotischer Tonkabohnen-Ganache und unserer hausgemachten dunklen Bean-to-Bar-Schokolade.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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6. Dezember

Gebäck »Elisen-Lebkuchen« als Miniversion

Wir bereiten unsere Elisen-Lebkuchen nach traditioneller deutscher Art zu, aber wir geben ihnen auch noch ein wenig französische Raffinesse mit auf den Weg:

Wir backen sie ohne Oblate, aber trotzdem besonders saftig, mit vielen weihnachtlichen Gewürzen, wie Sternanis, Ceylon-Zimt, Kardamom, kandierten Orangen und Zitronen – und einer ordentlichen Menge gerösteter Piémonteser Haselnüsse. Danach überziehen wir die Elisenlebkuchen noch mit unserer hausgemachten dunklen Schokolade … Einfach himmlisch!

Miniversion: Damit unsere Elisenlebkuchen in Ihren Kalender passen haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante gebacken.

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7. Dezember

Praline »Passion«

Eine unserer beliebtesten Pralinen: »Passion«, mit fruchtiger Passionsfrucht-Ganache und hausgemachter Milchschokolade.

Übrigens: Unsere Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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8. Dezember

LABRIQ Weihnachts-Schokolade als Miniversion

Wenn der Winter sich ankündigt und es draußen kalt und stürmisch wird, dann ist es bei uns an der Zeit, die Mandeln und Haselnüsse zu brennen und sie mit unserem hausgemachten Spekulatius und warmen Gewürzen zu unserer Weihnachts-Schokolade werden zu lassen.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

Miniversion: Unsere LABRIQ Weihnachts-Schokolade gibt es eigentlich nur als Tafel – Aber für Ihren Adventskalender haben wir das Thema extra als Mini-Tafel umgesetzt.

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9. Dezember

Fruchtgelée »Pâte de Fruits« Limette

Für unsere zweilagigen Fruchtgelées, die Pâte de Fruits, kochen wir frische Früchte im kleinen Topf um das Maximum an Geschmack zu erhalten. Nach dem Abkühlen schneiden wir das Gelée in Würfel und wälzen es in Zucker. Auf diese Weise können die Pâte de Fruits ihren intensiv-fruchtigen Geschmack bewahren und Ihnen über lange Zeit hinweg Freude bereiten.

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10. Dezember

Eselchen-Tafel »Karamell & Haselnuss« als Miniversion

Diese Tafel ist ein besonderer Leckerbissen: Wir füllen unsere vollmundige Milchschokolade aus der hauseigenen Bean-to-Bar Schokoladenherstellung mit halbflüssigem Salzkaramell und einem knusprigem Praliné aus karamellisierten Piémonteser Haselnüssen und dekorieren die Tafel mit filigranen Motiven aus zarter Schokolade.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

Miniversion: Damit unsere Eselchen-Tafel in Ihren Kalender passt haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante zubereitet.

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11. Dezember

Schokoriegel LEBLOQ Mandel als Miniversion

Knusprige Mandeln und mürbes Sablé Breton, cremiges Karamell und unsere hausgemachte Milchschokolade … Gutes kann so einfach sein!

Mit LEBLOQ haben wir bei Maison Köller uns einen Kindheitstraum erfüllt und einen Schokoriegel für anspruchsvolle Genießer gemacht. Mit besten Zutaten, fein abgestimmter Rezeptur – und ohne übertriebene Süße! Für Zwischendurch oder Unterwegs. Herrlich unkompliziert und trotzdem erstklassig.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

Miniversion: Damit unsere LEBLOQ-Mandel in Ihren Kalender passt haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante zubereitet.

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12. Dezember

Kandierter Ingwer »Gingembre des Fidji«

Kandierter Ingwer von den Fidschi-Inseln – bekannt für sein besonders feines Aroma, eine milde Schärfe und blumige Noten. Der vulkanische Boden und das tropische Klima schenken ihm eine unverwechselbare Intensität.

Wir kandieren die zarten Stücke von Hand und überziehen sie mit unserer hausgemachten dunklen Schokolade. Eine kraftvolle Verbindung von Würze und Tiefe – pur, klar und außergewöhnlich im Geschmack.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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13. Dezember

Praline »Crème Brûlée«

Unsere Praline »Crème Brûlée« machen wir in Handarbeit mit einer Ganache aus karamellisierter hausgemachter Bean-to-Bar-Schokolade, würziger Tahitivanille und Rohrohrzucker

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14. Dezember

Schokoriegel LEBLOQ Erdnuss als Miniversion

Knackig geröstete Erdnüsse treffen auf cremiges Salz-Karamell, mürb-knuspriges Sablé Breton und unsere hausgemachte Milchschokolade.

Mit LEBLOQ haben wir bei Maison Köller uns einen Kindheitstraum erfüllt und einen Schokoriegel für anspruchsvolle Genießer gemacht. Mit besten Zutaten, fein abgestimmter Rezeptur – und ohne übertriebene Süße! Für Zwischendurch oder Unterwegs. Herrlich unkompliziert und trotzdem erstklassig.

Miniversion: Damit unsere LEBLOQ Erdnuss in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante zubereitet.

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15. Dezember

Les Perles »Valencia Noir«

Für dieses Dragée ummanteln wir geröstete spanische Valenciamandeln mit unserer hausgemachten dunklen Schokolade aus Kakaobohnen der Sorte Arriba Nacional aus Equador mit ihren nussigen, warmen Schokoladenaromen.

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16. Dezember

Praline »Kokos«

Mit unserer hausgemachten dunklen Schokolade und einem Praliné aus gerösteter karamellisierter Kokosnuss.

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17. Dezember

Schokoriegel LEBLOQ Macadamia

Knackig geröstete Macadamianüsse treffen auf cremigen Salzkaramell, mürb-knuspriges Sablé Breton und unsere hausgemachte Milchschokolade.

Mit LEBLOQ haben wir bei Maison Köller uns einen Kindheitstraum erfüllt und einen Schokoriegel für anspruchsvolle Genießer gemacht. Mit besten Zutaten, fein abgestimmter Rezeptur – und ohne übertriebene Süße! Für Zwischendurch oder Unterwegs. Herrlich unkompliziert und trotzdem erstklassig.

Miniversion: Damit unsere LEBLOQ Macadamia in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante zubereitet.

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18. Dezember

LABRIQ Valencia als Miniversion

GOLD – Unsere LABRIQ Valencia wurde von internationalen Experten als Gewinnerin der Kategorie "Gefüllte Schokoladentafeln" bei den International Chocolate Awards 2023 (DACH) ausgezeichnet.

Es gibt Dinge, die man eigentlich nie verändern möchte, aber irgendwie fällt einem dann doch immer wieder eine kleine Verbesserung ein, so dass eine Evolution in kleinen Schritten stattfindet. Valencia ist so ein Beispiel. Seit jeher ein Klassiker unserer gefüllten Tafeln, mit knusprig karamellisiertem Praliné aus spanischen Mandeln und dunkler Schokolade, deren Zusammenspiel von zarter Bitterkeit, Süße und Salz wir ganz behutsam bis zu perfekter Reife entwickelt haben.

Miniversion: Unsere LABRIQ Valencia gibt es eigentlich nur als Tafel – Aber für Ihren Adventskalender haben wir das Thema extra als Praline umgesetzt.

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19. Dezember

Les Perles »Brisbane«

Die Karamell- und Salznoten unserer hausgemachten Milchschokolade verbinden sich herrlich mit den zart buttrigen Aromen der gerösteten Macadamia – Zum Dahinschmelzen!

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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20. Dezember

LABRIQ Sesam & Mandel als Miniversion

Sesam gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird seit Jahrtausenden in West- und Südasien kultiviert. Für diese Tafel nutzen wir weißen Sesam und rösten ihn behutsam. Im Zusammenspiel mit knusprig karamellisierten Valenciamandeln entsteht ein Praliné mit orientalischer Note das sehr schön mit unserer hausgemachter Milchschokolade harmoniert.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

Miniversion: Unsere LABRIQ Sesam & Mandel gibt es eigentlich nur als Tafel – Aber für Ihren Adventskalender haben wir das Thema extra als Mini-Tafel umgesetzt.

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21. Dezember

Gebäck »Les Florentins Sicile Lait«

Diese Florentiner mit aromatischen sizilianischen Pistazien und unserer hausgemachten Milchschokolade sind herrlich knusprig und vollmundig.

Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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22. Dezember

Fruchtgelée »Pâte de Fruits« Cassis

Für unsere zweilagigen Fruchtgelées, die Pâte de Fruits, kochen wir frische Früchte im kleinen Topf um das Maximum an Geschmack zu erhalten. Nach dem Abkühlen schneiden wir das Gelée in Würfel und wälzen es in Zucker. Auf diese Weise können die Pâte de Fruits ihren intensiv-fruchtigen Geschmack bewahren und Ihnen über lange Zeit hinweg Freude bereiten.

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23. Dezember

Schokoriegel LEBLOQ Pistazie

Unter unserer hausgemachten Milchschokolade warten knackig geröstete Pistazien, eine feine Zimtcreme und zart mürber Sablé Breton darauf, vernascht zu werden.

Mit LEBLOQ haben wir bei Maison Köller uns einen Kindheitstraum erfüllt und einen Schokoriegel für anspruchsvolle Genießer gemacht. Mit besten Zutaten, fein abgestimmter Rezeptur – und ohne übertriebene Süße! Für Zwischendurch oder Unterwegs. Herrlich unkompliziert und trotzdem erstklassig.

Miniversion: Damit unsere LEBLOQ Pistazie in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante zubereitet.

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24. Dezember

Weihnachtskugeln »Les Miniboules«

Diese kleinen bunten Kugeln sind gefüllt mit verschiedenen knusprigen Praliné- und zarten Karamellfüllungen. Sizilianische Pistazie, Piémonteser Haselnüsse, Macadamias und Pekannüsse – Diesen Weihnachtskugeln kann keiner widerstehen!

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