Kandierte Zitrone »Citron de Sicile«

Sizilianische Zitronen, besonders aromatisch und reich an ätherischen Ölen, haben eine feine, fast parfümierte Schale: intensiv gelb, dünn und mit einer ausgewogenen Balance aus Fruchtigkeit, Frische und einer eleganten, zarten Bitterkeit. Durch behutsames Kandieren verstärken wir diese natürliche Aromatik noch – die Zesten bleiben herrlich zart, saftig und duften regelrecht nach Sonne. Umhüllt von unserer hausgemachten Milchschokolade (mind. 42% Kakaogehalt), entsteht daraus ein vielschichtiges Zusammenspiel: cremige Süße trifft auf lebendige Säure, zarte Bitternoten auf seidigen Schmelz.

Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.