Les Perles »Cuzco«

Name: Les Perles »Cuzco«
Brand: peruanischer Cuzco-Mais, Karamellschokolade, Pasilla-Chili
Price: 22.9 EUR
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peruanischer Cuzco-Mais, Karamellschokolade, Pasilla-Chili

€22,90 (€95,42 kg)

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Cuzco-Mais stammt aus den peruanischen Anden und wird dort seit Jahrhunderten kultiviert – ein Erbe der Inka. Wir frittieren ihn bis er knusprig wird und nussige Aromen entwickelt, dann hüllen wir ihn in hausgemachte Karamell-Milchschokolade, verfeinert mit rauchig-süßlicher Pasilla-Chili. Eine unerwartete Kombination – kraftvoll, anders, mit Charakter!

Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

Zutaten

Cuzco-Mais, Milchschokolade (mind. 42% Kakaoanteil: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, VollMILCHpulver, Fleur De Sel, Sonnenblumenlecithin, Vanille), Olivenöl, Pasilla-Chili.

Nährwerte

je 100g: Energie: 611 kcal, 2.519 kJ; Fett gesamt: 44g davon gesättigt: 19g; Kohlenhydrate: 37g davon Zucker: 35g; Eiweiss: 10g; Salz: 0,1g.

Haltbarkeit

Wir empfehlen, die Dragees an einem kühlen und trockenen Ort (16-22°C) aufzubewahren.

Die Wiederentdeckung des Handgemachten

Wir sind altmodisch. Denn wir bereiten unsere süßen Kreationen auf traditionelle Weise zu: in Handarbeit. Dazu benützen wir nur zeitlose Grundzutaten wie Butter, Eier, Sahne, Früchten, Nüssen und unsere selbstgemachte Bean-to-Bar Schokolade.

Wir haben ein klares Ziel vor Augen: kompromisslose kulinarische Exzellenz. Viel Freude mit den frischen, handgemachten Köstlichkeiten aus unserer Manufaktur!