Marrakech
Gleißendes Licht, intensive Farben, betörende Gewürze, das Labyrinth der Souks. Marrakech ist ein Rausch für die Sinne – und die Inspiration für diese Tarte. Auf knusprigem Mandelmürbeteig treffen ein kraftvolles Praliné aus gerösteten Pistazien und saftiger Himbeer-Pistazien-Biskuit aufeinander. Die Fruchtsäure setzt einen spannenden Kontrast zur nussigen Tiefe. Darüber mäandert eine luftig aufgeschlagene Ganache montée mit Zimt und Madagaskarvanille – ihre verschlungenen Formen eine spielerische Anspielung auf die Gassen der Medina. Opulent, sinnlich, voller Kontraste. Marrakech, übersetzt in die Sprache französischer Pâtisserie.
Dieses Produkt ist nur in unseren Boutiquen erhältlich, Informationen über Zutaten und Nährwerte nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage an info@lartsucre.com
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Wir empfehlen, unsere Dessertstücke immer so frisch wie möglich zu genießen. Sie können sie jedoch auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig: Erlauben Sie ihnen, vor dem Genuss ca. eine Stunde vorher auf Raumtemperatur zu kommen. So wird der Genuss noch größer.
