Tafelschokolade
»LABRIQ Creations: Breton, Style: Dark«

Diese dunkle Tafelschokolade ist mit einem halbflüssigen Karamell aus bretonischer Sahne, Butter und Fleur De Sel gefüllt. Vorsicht: Die Schokolade ist dünn und der Karamell sehr cremig weich. Sie zu genießen, kann in einer kleinen Sauerei ausarten. Aber wir wollten es so. Und wir sind sicher, Sie auch...

Style:
Dark

Kakaoanteil:
mind. 68% in der Schokolade

Über »LABRIQ Creations«
In der Serie »LABRIQ Creations« treffen unsere erstklassigen, hausgemachten Schokoladen auf weitere Hauptdarsteller: Die Texturen und Aromen von gerösteten Nüssen, Früchten und edlen Gewürzen bilden einen spannenden Kontrast zur Schokolade.

Maison Köller bezieht erstklassige Kakaobohnen von den besten Anbaugebieten der ganzen Welt, um mit traditionellen Techniken und kleinen Chargen exzellente Schokoladen herzustellen. Alle Herstellungsschritte von der importieren Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade erfolgen in Handarbeit: Sortierung, Röstung, Klassifizierung, Mahlen, Conchieren, Temperieren, in Formen Gießen und das abschließende Verpacken.