Weihnachtsstollen
»Le Stollen« mit Marzipan

Über den Weihnachtsstollen etwas zu erzählen, heißt eigentlich, Eulen nach Athen zu tragen. Nicht nur der reichhaltige Hefeteig mit seinen in einer ordentlichen Menge Rum marinierten italienischen Korinthen, Orangen und Cedro-Zitronen aus Borgo enthält unser hausgemachtes Marzipan als Zutat. Dieses Marzipan ist außerdem als saftiger Kern in den Stollen eingelegt, und macht ihn auf diese Weise ganz besonders delikat.

Jeder Stollen ist in Handarbeit hergestellt und von Hand in Seidenpapier eingewickelt, bevor er auf die Reise zu Ihnen gehen darf, um Ihnen die Vorweihnachtszeit so herrlich zu versüßen.

Die Herstellung unserer Stollen ist sehr arbeits- und zeitaufwändig, z. B. durch das Einlegen der Früchte in Rum, und die Ruhezeit der Stollen nach dem Backen, was jeweils mehrere Wochen Zeit benötigt. Daher können wir die Menge der Stollen nicht flexibel an der Zahl der Bestellungen ausrichten. Unser Tipp: Frühzeitig vorbestellen!