LABRIQ Breton

Name: LABRIQ Breton
Brand: Dunkle Bean-to-Bar Schokolade, gefüllt mit halbflüssigem Karamel
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

Dunkle Bean-to-Bar Schokolade, gefüllt mit halbflüssigem Karamel

€9,50 (€126,67 kg)

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SILBER – Unsere LABRIQ Breton wurde von den internationalen Experten in der Kategorie "Gefüllte Schokoladentafeln" bei den International Chocolate Awards 2023 (DACH) ausgezeichnet.

Diese dunkle Tafelschokolade ist mit einem halbflüssigen Karamell aus bretonischer Sahne, Butter und Fleur De Sel gefüllt. Vorsicht: Die Schokolade ist dünn und der Karamell sehr cremig weich. Sie zu genießen, kann in einer kleinen Sauerei ausarten. Aber wir wollten es so. Und wir sind sicher, Sie auch...

Style:
Dark

Kakaoanteil:
mind. 68% in der Schokolade

Über »LABRIQ Creations«
In der Serie »LABRIQ Creations« treffen unsere erstklassigen, hausgemachten Schokoladen auf weitere Hauptdarsteller: Die Texturen und Aromen von gerösteten Nüssen, Früchten und edlen Gewürzen bilden einen spannenden Kontrast zur Schokolade.

Maison Köller bezieht erstklassige Kakaobohnen von den besten Anbaugebieten der ganzen Welt, um mit traditionellen Techniken und kleinen Chargen exzellente Schokoladen herzustellen. Alle Herstellungsschritte von der importieren Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade erfolgen in Handarbeit: Sortierung, Röstung, Klassifizierung, Mahlen, Conchieren, Temperieren, in Formen Gießen und das abschließende Verpacken.

Zutaten

Bitterschokolade: (min. 68% Kakaoanteil: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenlecithin), SAHNE, Zucker, BUTTER, Madagaskarvanille, Fleur De Sel.

Nährwerte

Je 100g:

Energie: 560 kcal, 2350 kJ; Fett gesamt: 39,9g davon gesättigt: 24,8g; Kohlenhydrate: 41,4g davon Zucker: 39,8g; Eiweiss: 6,4g; Salz: 0,1g

Die Wiederentdeckung des Handgemachten

Wir sind altmodisch. Denn wir bereiten unsere süßen Kreationen auf traditionelle Weise zu: in Handarbeit. Dazu benützen wir nur zeitlose Grundzutaten wie Butter, Eier, Sahne, Früchten, Nüssen und unsere selbstgemachte Bean-to-Bar Schokolade.

Wir haben ein klares Ziel vor Augen: kompromisslose kulinarische Exzellenz. Viel Freude mit den frischen, handgemachten Köstlichkeiten aus unserer Manufaktur!