Nur frische, reife Früchte, kleine Mengen und schonendes Kochen im kleinen Topf. Dazu etwas Fingerspitzengefühl in der Abstimmung und schon steht einem perfekten Frühstück mit unseren Fruchtaufstrichen nichts mehr im Weg. Ein wenig anders verhält es sich mit unseren Nussaufstrichen: Bei diesen werden die Nüsse nicht gekocht, sondern geröstet und fein vermahlen. Auch hier arbeiten wir stets von der rohen Grundzutat, um das Maximum an gestalterischer Freiheit zu haben, und um das Optimum für den Genuss herauszukitzeln.