9 Petit Fours »Classique«
Unsere Petit Fours sind raffinierte kleine Köstlichkeiten, die nur in ihrer Größe reduziert sind. Durch ihre kompakte Form und Größe eignen sie sich wunderbar zum Teilen und gemeinsam Genießen. Wir machen sie täglich frisch und in kunstvoller Handarbeit. Dabei legen wir großen Wert auf geschmackliche Details, um besonders genußvolle Momente zu schaffen.
1 x Tahitien
Tahiti-Vanille-Mousse, Bisquit mit geschmorten Bananen, Pistazie
1 x Cassis
Cassis-Veilchen-Crème, Perigord-Walnuss-Sablé
1 x Citron
Sizilianische Zitrone, knuspriger Mandelmürbboden
1 x Tarte Tatin
Braeburn-Apfel, Mandelcrème, knuspriger Mandelmürbboden, Ceylon-Zimt
1 x Frambosino
Sizilianische Pistazienmousse, Himbeercoulis, knuspriger Mandelmürbboden
1 x Moelleux Citron-Gingembre
Saftiger Mandelbisquit mit Zitrone und Ingwer
1 x Opéra
Jocondebisuit, Espressocrème, Schokoladenganache
1 x Mango Kalamansi
Mangocréme mit Kalamansi, Haselnussmürbteig
1 x Choco-Passion
Schokoladen-Passionsfrucht-Crème, Schokoladenbisquit, knuspriger Mandelnougat
Zutaten: SAHNE, Zucker, BUTTER, WEIZENmehl, MANDELN (Valencia, Spanien), HASELNÜSSE (Piemont, Italien), EIER, Dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter), Milchschokolade (mind. 42% Kakaoanteil: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, VollMILCHpulver, Vanille, Sonnenblumenlecithin), Äpfel, Mango, Himbeeren, Bananen, Cassis, Feigen, PEKANNÜSSE (Texas, USA), Kalamansi, PISTAZIEN (Sizilien, Italien), Glukosesirup, Gelatine, Kakaopulver, Maisstärke, Tonkabohne, Ingwer, Olivenöl, Madagaskar-Vanille, Fleur de Sel.
je 100g: Energie 365 kcal 1530 kJ; Fett gesamt 22.0 g davon gesättigt 13.0 g; Kohlenhydrate 34.0 g davon Zucker 25.0 g; Eiweiß 5.0 g; Salz 0.12 g
Wir empfehlen, unsere Petit Fours immer so frisch wie möglich zu genießen. Sie können sie jedoch auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig: Erlauben Sie ihnen, vor dem Genuss ca. eine Stunde vorher auf Raumtemperatur zu kommen. So wird der Genuss noch größer.
